Boqoshaada Truffle, oo inta badan loo tixraaco si fudud sidatruffles, waa nooc ka mid ah fangaska aad loo qiimeeyo iyo caraf udgoon.Waxay ku koraan dhulka hoostiisa iyagoo kaashanaya xididdada geedaha qaarkood, sida geedka geedka iyo cawska.Truffles waxaa lagu yaqaanaa dhadhankooda gaarka ah iyo kuwa daran, kuwaas oo lagu tilmaami karo dhoobo, muskiy, iyo mararka qaarkood xitaa toonta.
Truffles waxaa loo tixgeliyaa inay tahay wax macaan oo ku jira wareegyada cuntada waxaana loo isticmaalaa si kor loogu qaado dhadhanka suxuunta kala duwan.Caadi ahaan waa lagu xiiray ama lagu daajiyey baastada, risotto, ukunta, iyo suxuunta kale ee macaan si ay u bixiyaan dhadhankooda kala duwan.Truffle-saliida, subaga, iyo suugada ayaa waliba caan ah.
Waxaa jira noocyo kala duwan oo truffles ah, oo ay ku jiraan truffles madow (sida Périgord truffle) iyo truffles cad (sida Alba truffle).Caadi ahaan waxaa lagu goostaa iyadoo la isticmaalayo eeyo si gaar ah u tababaran ama doofaarro kuwaas oo ogaan karatrufflecaraf udgoon.
Truffles aad baa loo raadiyaa oo aad bay qaali u noqon kartaa sababtoo ah yaraantooda iyo dhibka beerashada.Waxay leeyihiin taariikh dheer oo ah qayb ka mid ah cuntada la isku qurxiyo oo ay sii wadaan in ay qiimeeyaan kuugyada iyo kuwa xiiseeya cuntada ee adduunka oo dhan.