Habka qaboojinta-qallajinta cuntada ayaa caan ka noqonaysay sannadihii u dambeeyay maadaama ay tahay hab wax ku ool ah oo lagu ilaaliyo nuxurka nafaqada ee cuntada iyada oo la dheereynayo cimrigeeda.Si kastaba ha ahaatee, marka ay timaaddo truffles, oo ah cunto caan ah oo loo yaqaan dhadhan qani ah iyo qiimaha nafaqada, dad badan ayaa la yaabay in habka qalajinta barafku uu u horseedi doono luminta nafaqooyinka.
Marka hore, aynu fahanno habka qaboojinta qallajinta.Qalajinta qaboojinta waxay ku lug leedahay qaboojinta cuntada ka dibna ka saarta waxa ku jira biyaha iyada oo loo marayo habka loo yaqaan sublimation, halkaasoo barafku si toos ah ugu beddelo uumiga iyada oo aan la marin heerka dareeraha.Habkani waxa uu caawiyaa ilaalinta qaabka cuntada iyo nuxurka nafaqada, taas oo ka dhigaysa hab caan ah oo lagu ilaaliyo cuntooyinka sida miraha, khudaarta, iyo xataatruffles.
Marka ay timaado in la qaboojiyo-qallalantruffles, waxaa laga yaabaa inay jiraan walaac ku saabsan inay lumin doonaan qiimahooda nafaqo iyo in kale.Si kastaba ha ahaatee, truffles-la qallajiyey ayaa dhab ahaantii hayn kara inta badan nafaqooyinkooda sababtoo ah habka ilaalinta.Habka qaboojinta-qallajinta waxay caawisaa in la xidhotrufflesFiitamiinada muhiimka ah, macdanta, iyo antioxidants, taasoo ka dhigaysa ikhtiyaar ku habboon kuwa doonaya inay ku raaxaystaan truffles sanadka oo dhan.
Dabaqa qallalan ee la qaboojiyey sidoo kale waa ikhtiyaar caan ah oo lagu ilaalinayotruffles.Habkani wuxuu ku lug leeyahay in la qaboojiyo truffles ka dibna la qalajiyo si looga saaro qoyaanka.Iyadoo habkani laga yaabo inuu keeno wax yar oo ka duwan marka la barbardhigo cusubtruffles, qiimaha nafaqada waa la ilaaliyaa, samaynta baraf qallalantrufflesBeddel weyn oo loogu talagalay kuwa raadinaya inay ku raaxaystaan truffles xilli ka baxsan.
Gabagabadii, iyadoo laga yaabo inay jiraan walaac ku saabsan luminta nafaqooyinka ee la qaboojiyeytruffles, habka ilaalinta ayaa dhab ahaantii ka caawiya in ay sii haystaan inta badan qiimaha nafaqada.Haddi ay tahay truffles la qalajiyey ama la qalajiyey ee la qalajiyey, labaduba waxay waxtar u leeyihiin ilaalinta dhadhanka hodanka ah iyo nafaqooyinka truffles, iyaga oo ka dhigaya ikhtiyaar ku habboon.trufflexamaasadSidaa darteed, hubso, baraf-qallalan iyo barafka la qalajiyey ee truffles waa hab fiican oo lagu raaxaysto sannadka oo dhan adiga oo aan ka maqnaan nafaqooyinka muhiimka ah.