-
Waa maxay sababta truffles aad qaali u yihiin
Tufaax madow ayaa leh muuqaal fool xun iyo dhadhan xun, oo ay weheliyaan caviar iyo foie gras, waxaa loo yaqaannaa truffle madow ee saddexda saxan ee adduunka ugu waaweyn.Waana qaali, waa maxay sababta?Tani waxay inta badan sabab u tahay qiimaha truffles madow waxay la xiriirtaa bay'ada wh...Akhri wax dheeraad ah -
Traffles-la qaboojiyey miyay nafaqo ka maqnaan doonaan?
Habka qaboojinta-qallajinta cuntada ayaa caan ka noqonaysay sannadihii u dambeeyay maadaama ay tahay hab wax ku ool ah oo lagu ilaaliyo nuxurka nafaqada ee cuntada iyada oo la dheereynayo cimrigeeda.Si kastaba ha ahaatee, marka ay timaado truffles, macaan oo caan ku ah dhadhan qani ah iyo qiimaha nafaqada, dad badan ayaa la yaabay maxaa...Akhri wax dheeraad ah -
Detan Truffle: Sidee loo kariyaa likaha truffle?
Truffles waa nooc ka mid ah boqoshaada oo si weyn loo raadiyo dhadhankooda gaarka ah iyo carrada.Boqoshaadan qaaliga ah waxaa badanaa loogu yeeraa "dheemanka jikada" sababtoo ah naadirka iyo dhadhanka quruxda badan.Mid ka mid ah siyaabaha ugu caansan ee lagu raaxaysto truffles waa adigoo ku karinaya v...Akhri wax dheeraad ah -
"Dhadhan qarqaryo!Isku day ururinta xawaashka cusub ee loo baahan yahay in la helo!"
Xulashada Ductim ee xawaashka truffle ee waayo-aragnimada cunto ee gaarka ah!Suugo khudaar ah, quwadda truffle iyo saliidda truffle ayaa ah xawaashka aadka loo raadsado ee adduunka cuntada.Waxay ka soo jeedaan truffles naadir ah, oo ah khasnad qudaar ah oo loo yaqaan luul dhulka hoostiisa ah.Ku caan baxay caraftooda aadka u daran, waxaad...Akhri wax dheeraad ah -
Waa maxay sababta likaha Matsutake aad qaali u yihiin?
Boqoshaada Matsutake, oo sidoo kale loo yaqaan boqoshaada geedka ama Tricholoma matsutake, aad ayay u qiimeeyaan waxayna noqon karaan kuwo qaali ah dhowr sababood dartood:Waxay si dabiici ah ugu koraan degaanno gaar ah, inta badan iyagoo kaashanaya shahaado...Akhri wax dheeraad ah -
likaha Reishi
Mushroom Reishi, oo sidoo kale loo yaqaan Ganoderma lucidum, waa nooc ka mid ah likaha daawaynta oo qarniyo badan loo adeegsan jiray dawo dhaqameedka Shiinaha.Aad ayaa loogu tixgaliyaa faa'iidooyinkeeda caafimaad waxaana inta badan loogu yeeraa "likaha aan dhiman karin" ama "elixir ee ...Akhri wax dheeraad ah -
Sida loo kariyo boqoshaada porcini ee la qalajiyey?
Ku karinta boqoshaada doofaarka ee la qalajiyey waa hab fiican oo lagu daro dhadhan qani ah, dhadhan carro leh suxuuntaada.Halkan waxaa ah hage tallaabo-tallaabo ah oo ku saabsan sida loo kariyo boqoshaada doofaarka ee la qalajiyey: 1. Fuuqcelinta boqoshaada: Ku rid boqoshaada doofaarka ee la qalajiyey baaquli oo ku dabool biyo kulul.Ha u qooyaan...Akhri wax dheeraad ah -
Waa maxay jajabyada likaha?
Chips-ka likaha waa nooc ka mid ah cunto fudud oo laga sameeyay boqoshaada la jarjaray ama fuuqbaxay oo la dhadhamiyey lana kariyey ilaa qafiif ah.Waxay la mid yihiin jajabyada baradhada ama jajabyada khudradda laakiin waxay leeyihiin dhadhan likaha oo kala duwan.Si loo sameeyo jajabyada boqoshaada, boqoshaada cusub, sida cremini, shiitake, ama portobello, waa kuwan ...Akhri wax dheeraad ah -
Sida loo kariyo boqoshaada fungus madow?
Boqoshaada fangaska madow, oo sidoo kale loo yaqaan boqoshaada dhegta alwaax ama boqoshaada dhegta daruuraha, ayaa caadi ahaan loo adeegsadaa cunnada Aasiya.Waxay leeyihiin muuqaal iyo dhadhan gaar ah oo ku dara taabasho cajiib ah suxuunta kala duwan.Halkan waxaa ah hab fudud oo lagu kariyo boqoshaada fungus madow: ...Akhri wax dheeraad ah -
Waa maxay Mushrooms Truffle? Halkan kaga jawaab!
Boqoshaada Truffle, oo inta badan loogu yeero si fudud sida truffles, waa nooc ka mid ah fangaska aadka loo qiimeeyo iyo udgoonka.Waxay ku koraan dhulka hoostiisa iyagoo kaashanaya xididdada geedaha qaarkood, sida geedka geedka iyo cawska.Truffles waxaa lagu yaqaannaa dhadhankooda gaarka ah oo aad u daran, kuwaas oo lagu tilmaami karo dhoobo, muskiy, ...Akhri wax dheeraad ah -
Sida loo kariyo likaha enoki?
Diyaarinta: Ku bilow inaad ka saartid baakadaha ama calaamadaha boqoshaada enoki.Iska jar cidhifyada xididada adag, adigoo ka tagaya oo kaliya kuwa jilicsan oo cad cad oo jira.Nadiifinta: Ku raaci boqoshaada biyo qabow hoostooda si aad uga saarto wasakh ama wasakh kasta.Si tartiib ah fartaada ugu kala saar rucubyada boqoshaada...Akhri wax dheeraad ah -
waa maxay boqoshaada matsutake iyo sidee loo isticmaalaa?
Boqoshaada Matsutake, oo sidoo kale loo yaqaan Tricholoma matsutake, waa nooc ka mid ah boqoshaada duurjoogta ah oo aad loogu qiimeeyay Japan iyo cuntooyinka kale ee Aasiya.Waxay caan ku yihiin udgoonka iyo dhadhanka gaarka ah.Boqoshaada Matsutake waxay ka koraan keymaha conifers waxaana sida caadiga ah la goostaa deyrta.Waxay leeyihiin...Akhri wax dheeraad ah -
7 Faa'iidooyinka Gaarka ah ee Mushrooms Enoki
Boqoshaada Enoki waxay bixisaa faa'iidooyin dhowr ah oo gaar ah, taasoo ka dhigaysa wax dheeraad ah oo nafaqo leh cuntadaada.Waa kuwan qaar ka mid ah faa'iidooyinka muhiimka ah ee la xidhiidha boqoshaada enoki: 1. Calories hoose: Boqoshaada Enoki waxay ku yar tahay kalooriyooyinka, taas oo ka dhigaysa doorasho weyn oo loogu talagalay shakhsiyaadka daawanaya inta kaloriintaAkhri wax dheeraad ah -
Waa maxay Shimeji (Beech) Mushrooms iyo nafaqooyinkeeda
Boqoshaada Shimeji, oo sidoo kale loo yaqaan boqoshaada beech ama boqoshaada clamshell brown, waa nooc ka mid ah boqoshaada la cuni karo ee sida caadiga ah loo isticmaalo cunnada Aasiya.Waxay ku yar yihiin kalooriyada iyo dufanka waxayna yihiin il wanaagsan oo borotiin ah, fiber, fiitamiinno, iyo macdan.Halkan waxaa ah burburka nafaqooyinka laga helo 1...Akhri wax dheeraad ah -
waa maxay faa'iidooyinka militariga cordyceps
Cordyceps militaris waa nooc ka mid ah likaha kaas oo loo isticmaali jiray daawada dhaqameed ee Shiinaha qarniyo badan.Waxaa la aaminsan yahay in uu leeyahay faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan, oo ay ka mid yihiin: 1. Kobcinta habka difaaca jirka: Cordyceps militaris waxaa ku jira beta-glucans, kuwaas oo la ogaaday in ay kiciyaan habka difaaca ...Akhri wax dheeraad ah -
Waa maxay Badhanka Mushrooms?
Boqoshaada badhanka waa kuwa caadiga ah, boqoshaada cad ee la yaqaan ee loo isticmaalo cuntooyin kala duwan iyo farsamooyinka karinta, laga bilaabo tarts iyo omelet ilaa baastada, risotto, iyo pizza.Waxay yihiin faraska shaqada ee qoyska likaha, iyo dhadhankooda khafiifka ah iyo hilibka hilibka leh ayaa ka dhigaya kuwo aad u badan...Akhri wax dheeraad ah -
Faa'iidooyinka caafimaad ee likaha Chanterelle
Boqoshaada Chanterelle waa fangaska soo jiidashada leh oo leh koobab buun u eg iyo mawjadyo, tiirar laalaabtay.Boqoshaada waxay ku kala duwan yihiin midab liin ilaa huruud ah ilaa caddaan ama bunni ah.Boqoshaada Chanterelle waa qayb ka mid ah qoyska Cantharellus, oo leh Cantharellus cibarius, chanterelle dahab ama huruud ah, oo ah kan ugu ballaaran...Akhri wax dheeraad ah -
Waa maxay Mushrooms King Oyster?
Boqoshaada lohod ee King, oo sidoo kale loo yaqaan boqoshaada boqorka ama boqoshaada geeska Faransiiska, waxay u dhasheen gobollada Mediterranean ee Yurub, Bariga Dhexe, iyo Afrika waxaana lagu beeraa si ballaaran Aasiya oo dhan, halkaas oo ay ka mid yihiin maaddooyinka caanka ah ee Shiinaha, Japan iyo Kuuriya .d...Akhri wax dheeraad ah -
Waa maxay Fungus Barafka?Mushroomka Barafka waxaad u baahan tahay inaad ka ogaato
Fungus barafka waxaa loo yaqaanaa "taajka fangaska" wuxuuna ku koraa alwaax qudhunsan oo geedo caleen ballaadhan leh xagaaga iyo dayrta.Ma aha oo kaliya tonic nafaqo oo qiimo leh laakiin sidoo kale tonic si loo xoojiyo kuwa xoogga leh.Flat, macaan, khafiif ah oo aan sun ahayn.Waxay leedahay shaqooyinka qoyaanka sambabadaAkhri wax dheeraad ah -
Waa maxay Mushrooms Oyster?
Boqoshaada Oyster-ka ayaa aduunka looga jecel yahay qaabkooda jilicsan iyo dhadhanka macaan.Boqoshaada sida caadiga ah waxay leeyihiin koofiyadaha waaweyn, dhuuban, lohodka- ama qaabka faneedka waxayna leeyihiin caddaan, cawl, ama cawl, oo ay ku daboolan yihiin cidhifyada hoose.Koofiyadaha mararka qaarkood waa kuwo af leh waxaana laga heli karaa kooxo sm ah...Akhri wax dheeraad ah -
Waa maxay sababta likaha Shiitake ay kuugu fiican yihiin
Boqoshaada Shiitake waxay muddo dheer ahayd raasumaalka qaaliga ah ee cunnada Aasiya dhaqameed, waxaana lagu qiimeeyaa dhadhankooda macaan iyo faa'iidooyin caafimaad oo badan.Boqoshaada nafaqo-cufan waxay bixiyaan fiitamiino badan oo muhiim ah, macdano, iyo xeryahooda kale ee caafimaadka xoojiya, taas oo ka dhigaysa mid aad u wanaagsan ...Akhri wax dheeraad ah -
Si aad u diyaariso boqoshaada enoki cusub
Haye nimanyahow, weli ma isku daydeen in aad ku karisaan boqoshaada enoki cusub?Waxay dhab ahaantii yihiin bamka!Maalin dhawayd, waxaan ku dul turunturooday bac ka mid ah fangaskan yar ee quruxda badan ee dukaanka cuntada, waxaanan ogaa inay tahay inaan soo qaado.Waxaan ula jeedaa, yaa iska caabin kara walxahaas jilicsan oo macaan?Ee...Akhri wax dheeraad ah -
Waa maxay dhadhanka Black Truffle?
Soo bandhigida dhadhanka gaarka ah iyo dhadhanka quruxda badan ee truffles madow!Haddii aad tahay qof cunto jecel oo had iyo jeer ugaadhsiga ugu jira dhadhan cusub oo xiiso leh, markaa ma rabi doontid inaad seegto muraayadan cunto karinta.Tufaax madow waa nooc ka mid ah fangaska ka baxa dhulka hoostiisa, sida caadiga ah xididdada c...Akhri wax dheeraad ah -
DETAN likaha morchella duurjoogta cusub
Soo bandhigida Mushroomka Moral Madow, oo runtii gaar ah oo soo jiidasho leh oo lagu daro arsenalkaaga.Waxaa laga soo goostay kaymaha dhaadheer ee Waqooyi-galbeed ee Baasifiga, Mushroomka Moral Madow waa cunto macaan oo ay raadsadaan cunto kariye iyo kuwa cuntada jecel si isku mid ah.Iyada oo leh koofiyad madow oo jilicsan iyo whi saafi ah ...Akhri wax dheeraad ah